第205章 卤水点豆腐 (第1/2页)
　　
　　剩下的豆浆，舀出来以后，就开始用卤水点豆腐了。
　　
　　点成那种絮絮挠挠状的就好了！
　　
　　俗话说的好，卤水点豆腐，一物降一物，哎，就是这个道理！
　　
　　然后在模具里边盖上一层白纱布，把用卤水点好的豆腐倒进模具里。
　　
　　家里杨睿是做木工的，白天泡豆子的时候，就做好了这个模具了！
　　
　　用白纱布裹好，上面盖好盖子，再压上一块大石头，这就行了！
　　
　　剩下的不多的，做成豆腐脑，这玩意儿可是嘎嘎好吃！
　　
　　豆腐脑卤子是杨睿做的，他会鼓捣这些平常不咋做的玩意儿。
　　
　　鹰嘴碰子上特产的榛子蘑，黑木耳，黄花菜，再加上切的碎碎的肉丁，胡萝卜丝，鸡蛋，再勾个芡，盛出来那就是豆腐脑卤子了。
　　
　　除此之外，杨睿还做了一碗鸡蛋酱，现炸了一碗辣椒油，豆腐脑里放上这些也好吃。
　　
　　晚饭就是豆腐脑了。
　　
　　甜甜和成成都是第一回吃这个，但是豆腐脑那嫩滑而又鲜亮的口感，一下就征服了这俩没啥见识的小屁孩。
　　
　　喝一口，还拿着手上的勺子挥舞两下，美的不要不要的！
　　
　　温暖除了鸡蛋酱还有卤子之外，还加了一小勺辣椒油进去，搅拌搅拌，开吃！
　　
　　“嗯，好吃！要再来点韭菜花，那就更带劲了！”温暖尝了一口，如此说道。
　　
　　杨睿也跟着点头：“嗯，是！再加上点韭菜花，不定得多鲜灵呢！
　　
　　等下回滴，下回吃就有了！这回咱们就是准备不充分，啥材料都是从仓房拿的！”
　　
　　一小盆豆腐脑，这一家四口吃了个干干净净。
　　
　　
　　
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