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467、苏式绿豆汤

  467、苏式绿豆汤 (第2/2页)
  
  虽然做法很简单,但对我的意义重大’
  
  【我为什么要说那么伤人的话,我该死啊!】
  
  【这是富贵妈妈第一次做的哎,已经很厉害了!】
  
  【阿姨加油!】
  
  【想起来我那同款不会做饭的妈妈,她做饭每天都很用心,虽然不好吃.】
  
  【富贵在外面受苦了,以后就做个小公主吧!】
  
  温淑宁被季景清提醒的时候才看到这条视频,她当初做饭的时候想的的确是和左琼琼拉近距离。
  
  可她不会做饭,只会这些简单的,一开始还担心左琼琼会不喜欢。
  
  现在看来是自己多虑了。
  
  客厅的地毯上,一大两小正在拼积木,小小的一颗,自己看着都要眼花了。
  
  察觉到她的视线,左琼琼抬头看过来,微微一笑。
  
  “琼琼,我们出去转转吧,现在正是吃小龙虾的时候,我之前也学了怎么做。”
  
  “好啊!”左琼琼欣然点头。
  
  两个小团子也开心的蹦蹦跳跳,“太好喽,可以吃小龙虾了!”
  
  几人开车前往菜市场,炎热的空气恨不得从车窗的缝隙里面的钻进车里面。
  
  哪怕已经是下午四点钟,这温度还是不容小觑啊
  
  下午菜市场的人并不多,只有水产区不少讨价还价的声音。
  
  几个人转了一圈,找到一家最大的。
  
  挑选小龙虾也是有技巧的,首先看虾壳的背部,是不是红亮干净的,再看腹部的绒毛和爪子上面的毫毛,都是干净的,那就代表是在干净的水里面养出来的。
  
  至于龙虾的公母倒是没有太多的要求,公的小龙虾虽然肉少,但是虾黄多,更香。
  
  母的小龙虾夹子小,但是肉多。
  
  最后就是检查龙虾的虾壳是不是软乎乎的,太坚硬的就是已经老的虾,太小的也没有什么肉,刚刚换壳的就是最好的。
  
  买了虾之后店里面给简单冲洗一下,要是自己想要吃的干净,还得要一个个慢慢的刷。
  
  于是,左琼琼和季景清两个人坐在客厅,一人一个小马扎,面前一个大铁盆,拿着新买的刷子一个个来。
  
  “琼琼,你休息一会儿,让我来。”温淑宁说道。
  
  左琼琼摆手,手里的刷子动作不停:“温阿姨,一会儿你做,怎么还能让你现在干活,就是刷个小龙虾,很快的。”
  
  捏住虾的两个钳子,在虾腹部来上两下,立马干干净净的。
  
  把虾的尾巴中间的那一片左右旋转一下,虾线就能轻松抽出来。
  
  最后用剪刀斜着来上一剪子,就能把虾头不能吃的部分去除,烹饪的时候也会更加入味。
  
  为了更方便入味,左琼琼还顺便用剪刀开了一下虾背。
  
  “不管是做什么味道的,一定要把虾处理干净才行。”
  
  温淑宁转了两圈,发现这边用不到自己,就转身去帮忙剥蒜。
  
  今天他们要做两种口味的,一种麻辣的,一种蒜香的。
  
  需要大量的蒜提味,先把蒜泡进水里面,专用的小镊子很快就能将蒜剥出来,还不会辣手。
  
  把大蒜泡水里面备用,这边左琼琼和季景清的小龙虾也收拾出来了。
  
  
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