第一百五十六章：磨剪子戗菜刀 (第2/2页)
　　
　　巫自强听得上瘾，让张海涛详细说说，张海涛就举了个磨剪子戗菜刀的例子：“这个东西咱们小时候听到过吧？可是咱们小时候只对那些用牙膏皮换麦芽糖的感兴趣了，对这个磨剪子的咱们压根就没在意过，可是这次我看了那些老手艺人的表演才知道，别看就这么简单一活儿，那可是真下功夫，磨刀咱们自己在家都磨过，可是你知道什么叫戗吗？”
　　
　　巫自强摇摇头，他还真没见过刀是怎么“戗”的，在他的印象中，磨刀是常事，家里如果要剁排骨之类的硬的东西的时候，通常剁前和剁后都要磨一磨刀，以保刃口的锋利，可是什么叫戗，却是真的一点都不知道。
　　
　　张海涛：“告诉你，为什么叫戗，那是有一种东西叫戗刀，是一个约摸一尺来长的扁铁杆子，两头都装有木头的把手，那铁杆子的中间，就镶着‘风钢’的扁形‘铲刀’，用这个来戗刀，匠人‘“骑’在小板凳上，用俩手紧握住‘戗刀’的木把手，一刀一刀的‘戗’，一刀一刀的‘铲’，就见那卷曲的铁屑，随着‘戗刀’的刃口，逶迤而起……一会儿工夫，那钝钝的菜刀，就显露出了明晃晃的‘锋芒’。把菜刀的两面都‘戗’完以后，就把那刀先在粗磨石上磨，又换到细磨石上再磨。一边磨，还一边用手指头刮刮那菜刀的‘刃口’直到那菜刀在他的手里变得明光锃亮、寒光闪闪，在斜射的日头底下，闪烁着‘瘮人’的光芒时，这才罢手！”
　　
　　张海涛像说书似的描述着他见到的老匠人们戗菜刀的过程，巫自强也是第一次知道原来菜刀还要用一种叫“戗刀”的东西去戗，不是简单的磨一磨就好的。
　　
　　张海涛说的兴起，随口问道：“那你见过磨剪子的吗？”
　　
　　巫自强摇头，张海涛笑道：“那我再跟你说说磨剪子，磨剪子不是光磨，但是也不能戗，剪子的刃口本来就很短，一戗就没了，所以只能磨，不能戗，但是剪子与刀的用途是不一样得，剪那些坚硬的东西很少，所以只需要磨就可以了，可是磨完了之后还要用一把小榔头敲敲打打，将两个尖对齐，刃口对齐，这全凭匠人的经验了，最后还要在轴上上点儿油，让剪子的开合活络起来，这就叫‘剪子要想利，不光尖对尖，刃对刃！俩刃口中间还得不松不紧，咬口得合适’，这才算磨完了。”
　　
　　巫自强感叹道：“真没想到，单单一个磨剪子戗菜刀就有这么多讲究，亏了咱们小的时候还听过有这么一个行当，也见过，那些咱们听都没听过的，岂不是更有意思？”
　　
　　张海涛：“是啊，我这次可真是开了眼了，我再给你说说砖雕••••••”
　　
　　巫自强与张海涛就这么聊着，不知不觉聊到了凌晨三点多，二人却丝毫没有困意，巫自强被张海涛所描述的那些老的民间手工艺深深地吸引了，同时也更加深了他要弘扬和保护这些手工艺的决心，决不能就此失传！