第九百二十五章 吃货的自救 (第2/2页)
　　
　　就这样吧。”
　　
　　服务员蒙圈，“先生，我们这没有大盘鸡，那是?”
　　
　　辣子炒鸡倒是有，可真没这位说的什么大盘鸡，什么菜?怎么做?
　　
　　好吧，这会在西疆这大盘鸡都才刚刚创造出来，还没流传到这，连“大盘鸡”的品牌也还没诞生，所以上次张楠去西疆，压根就没看到有这道菜。
　　
　　轮到张楠抓瞎了！
　　
　　“能不能请你们的大厨来一趟，我和他说个菜，不违反餐馆的规矩。”
　　
　　真的想吃，至少那样能好好吃下饭。
　　
　　厨师，不是人人都是大块头，很快一位四十余岁，穿着厨师衣服和大厨来了。
　　
　　政府的客人，还是外宾，这位还真是这里的大厨。
　　
　　先问了下餐馆辣子鸡的做法，还有这里提供的鸡有多大，在说了下大盘鸡的做法。
　　
　　“…一只鸡一盘，连个爪子都不能少！用大盘子装，装不下就用洗干净的大托盘，就这样吧，麻烦了！”
　　
　　新菜，一道厨师长没听说过的西疆那边的新菜，这感情好，完全没有客人似乎是来砸招牌的感觉。
　　
　　称职的厨师不会局限于传统，还得创新，甚至是偷师！
　　
　　人家不用你偷就告诉你一道新的大菜的做法，别说感觉不爽，那都得感谢一下。
　　
　　上辈子2000年时剡县最好的剡县宾馆的厨房二灶，在去外地游玩，顺便看望一位老同学时，在学校门口一家夫妻饭店看到邻桌有一道他没见过的菜，就特意也要了一份。
　　
　　老板烧的时候他就在边上聊天，其实是偷师，回到剡县后，他把这道菜在四星级的酒店里推出，火了整整两三年！
　　
　　哦，那道菜叫剁椒鱼头！
　　
　　菜上到大半，几盘气势雄伟的大盘鸡被服务员端上来，一帮人的眼睛都亮了，特别是一帮子彪型大汉们。
　　
　　原来鸡可以这么吃！
　　
　　上辈子张楠第一次见到大盘鸡是在99年，也被震撼了一回：那才半只鸡，而今天的都是五六斤左右一只的整鸡斩开烧，加上大量的土豆和青椒、红辣椒，不震撼才怪。
　　
　　厨师长手艺不错，虽然是第一次做这道菜，这就已经掌握了其精髓，让留着胃口的张楠大快朵颐。
　　
　　鸡肉没吃几块，土豆和青椒倒是吃了不少，还用汤汁下饭，这下肚子舒坦了。
　　
　　等吃完，这手抓羊肉和大盘鸡是一点也没剩下，就是一边的查莉在那碎碎念：“又要长胖了…”
　　
　　“胖点好，看着喜气。”
　　
　　说着，脑子里想出那个胖露丝的形象，“嗯，喜气。”
　　
　　不过脑子里突然蹦出个念头：这都把海伦骂荡-妇了，查莉会不会对露丝和杰克这个第三者diao丝插足别人富豪与贵族少女婚姻，再私奔的神话故事当神经病?
　　
　　要是那样，可就不完美了。
　　
　　第二天参观遍地羊粪、几乎没有开发，看着就是一片废败的西夏王陵：这么显眼的封土堆，蒙古人不挖才怪！
　　
　　傍晚时分唐贵赶到，终于吃上了咸萝卜和榨菜。不过私人厨师暂时还没机会借用宾馆的厨房一展身手，先得当一回野战炊事兵：第三天一早，大客车再加一辆拉东西的小货车出发前往贺兰山。
　　
　　这次的重点，进山考察。