第二百五十三章 做菜 (第2/2页)
虽然是一道素菜，但是做它要用到的肉比很多荤菜还多，一上来，洛泉就将一支老母鸡摆在了案板上。
鸡已经杀好放完血了，洛泉摸了摸温度，像是刚杀的，低头嗅了嗅，还能闻到血腥味。
手机镜头对准者案板上母鸡，已经一只握着菜刀的纤纤素手。
“这鸡一定死得很惨”
“好残忍啊，请务必多放一些孜然。”
“这是打算炖一锅鸡汤”
“直播的对诚宝具哪儿买的”
洛泉没有说话，直接一刀切在了老母鸡的肚子上，剖开
“哇，看看这黄澄澄的鸡油，这只老母鸡很肥啊。”
洛泉一边将母鸡的内脏从它的胸腹中剔下，一边讲解着。
她手里的大菜刀就仿佛一条灵活的泥鳅，在肉与骨之间自由穿梭，游刃有余，不过眨眼之间，内脏就已经被去除干净，要用到的鸡胸脯也被剔了下来。
洛泉向来不喜欢吃鸡杂，内脏取下后拿起盛它的铁盆，手腕一扭，直接倒进了垃圾桶。
“啊这”
“这么多，能做一锅鸡杂了”
“太浪费了，看得我心疼。”
“好歹拿去喂给狗也行啊。”
“没见识了不是，洛泉家住京城高档小区，那里的狗不吃这玩意儿。”
“草率了。”
烹饪继续进行，处理好的母鸡被她放进了一只大锅之中，加水开煮。
同时开始煮的还有一锅排骨，一锅火腿，都没有放什么调味料。
弹幕看到这里，立刻发出了提问
“这是什么做法”
“炖汤不放香料的吗”
“这三锅汤是几个意思”
“头一次看到母鸡汤这种做法。”
洛泉看到弹幕愣了一下，她这烹饪步骤都这么明显了，居然没人知道她在做什么，有些见识的人看到食材应该就已经猜出来了才对啊。
莫非，是和卡农的情况一样
洛泉赶紧用另一部手机搜索了一下开水白菜这个名词。
搜都是搜出来了，但就是普通的白菜汤，用的还是小白菜，和真正的开水白菜没有任何关系。
除此以外，就没有其他的词条了。
这不巧了吗不是
看来两个世界虽然轨迹差不多，很多名人、名著也都一样，但在细节上终究还是有所不同。
这些对于她而言，都是财富，只不过想要刻意地去发现到底有哪些不同实在不太现实，不过像这种误打误撞其实也挺不错的。
既然如此，那这道名菜的首创她就不好意思地笑纳了。
“这道菜是我自创的一道菜，做法比较特殊，所以建议大家看到最后。”洛泉说这话的时候还是有些脸红的，她的良心遭受到了拷问。
“厉害厉害。”
“还能自创菜谱了”
“这么多东西，很期待能做出什么样的菜出来。”
“肯定是火腿排骨母鸡汤”
“你还真tn是个人才”
“这种大杂烩做出来能好吃吗”
“不存在的，大不了多放一把香料，味道总能提起来的。”
“高血压警告”
三锅同时开煮，洛泉还挺庆幸是在温夏的豪宅里赖工，厨房够大。
一般来说，除了酒店的厨房，一般家庭都只有两个灶台，三口锅还真放不下。
打开抽油烟机，洛泉讲鸡胸脯放在案板上，手持两把菜刀，剁了起来。
洛泉剁肉娴熟得犹如一个伏案多年的老厨师，一上一下节奏感十足。
“不愧是天才歌手，剁个肉馅都能剁得这么有节奏感。”
“我仿佛听到了一首歌。”
“个个都是耳帝”
“我只听出了洛泉家菜板质量很好。”
“好听吗好听就是好菜板。”
很快鸡肉臊子就剁好了，洛泉又拿起一块精瘦猪肉，三两下剁成了猪肉臊子。
“这不拿个荷叶包起来”
“再来十斤肥肉，上面不能见得半点瘦肉，也要切做臊子，洒家要包混沌”
“洛泉客官莫不是在消遣我”
“好家伙，洛提辖醉打泉关西”
“有一说一，这刀功是真的好，剁成这样赶得上绞肉机了。”
两份肉蓉剁好以后，洛泉将各种香料备好，将三口锅里的浮沫、血水滤出。
然后，她就端来一根板凳，坐在厨房，翘起二郎腿。
“这就完了”
“然后呢，配菜不做吗”
“真要做火腿排骨母鸡汤”
洛泉看到弹幕，解释道“这道菜其实说简单也简单，说麻烦也麻烦，最耗时的其实就是这炖汤的过程。
首先是这三样分开煮，然后放一起煮，一共得三个多钟头，所以我刚才叫大家准备好吃的喝的啊。”
“也行，你就这样坐着吧，我看着就好。”
“又来音容宛在”
“可以的，上次是黑白静止的，这才是全彩动态。”
“上次我记得几张照片看了两个钟头，这次要三个钟头”
“洛泉不耐看吗我看一天都不觉得厌”
说是这么说，但再好看的东西，连续看几个钟头也是会出现审美疲劳的。
洛泉当然也不会真的就让粉丝们看她的坐姿，和主播一样，她还是会和直播间的粉丝进行互动，聊很多粉丝们想聊的事情。
期间她也时而起身去查看锅里的情况，三锅汤煮好后，她又重新接了一锅清水，三块大肉放进去，加上香料、调味料等等，继续小火慢熬。
华夏的菜基本都是这样，尤其是和汤汁沾边的，动辄就是几个小时，而且火候的切换还必须精准把控，掌厨的人必须精神高度集中，错过了时间，所有的努力都会白费。
好在兑换了完整食谱的洛泉，一开始做菜，身体就会出现生物钟一样的功能，时候一到就会有所感觉，也可以理解为经验。
这也是她做菜火候掌握得堪称完美的原因
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