302 吃的就是这个感觉 (第1/2页)
　　
　　刚好是中午的饭口，饭店里人来人往很是热闹。
　　
　　有些是本地的老食客，有些是外地来的游客，不少都是广东口音的游客。
　　
　　看来出门在外，人总是喜欢吃口家乡的味道啊！
　　
　　而在这皇城根地下，品尝着千里之外的广东味道。
　　
　　尤其是在这种青砖灰瓦，老窗棂，一层的老平房改的小二层里吃粤菜，看着京城冬日的景象。
　　
　　自然又是别具一番风味，在这地儿吃的不光是味道，还有风景！
　　
　　金俊豪就一个人，服务员就把他带到了里边，一个靠包厢地方的小桌。
　　
　　他倒也没那么讲究，坐下就开始点菜。
　　
　　先来一个吉祥鸿运海鲜三宝，啫啫生肠，银鱼瑶柱蒸丝瓜，外加一个清炒菜心。
　　
　　一个粤式套餐，算是齐活了！
　　
　　不一会儿，第一道吉祥鸿运海鲜三宝就端上来了，名字很花哨，看起来和辽菜小米辽参很像。
　　
　　不过吃起来却大有不同。
　　
　　比如汤底用的是金汤，说白了就是高汤加上南瓜蓉，煮出来的汤，粘稠鲜甜。
　　
　　里面有一整颗泡发的很充分的辽参，夹起来的时候辽参都是DuangDuang弹的状态。
　　
　　一看就胶原蛋白十足，一口咬下去，倒是没什么味道，主要吃的就是个软糯Q弹的口感。
　　
　　然后还有一颗小鲍鱼，吃起来也是软嫩鲜滑，另外还有两大片花胶，花胶也很肥。
　　
　　这道汤菜怎么说呢？主要味道全都来源于金汤的汤底，鲜甜可口。
　　
　　至于里面的主要食材呢，名贵是名贵，但也就是吃个口感，真没什么味道。
　　
　　不过考虑到他的价格，还有这满满一二大碗这实惠的态度，这道菜金俊豪可以给7分。
　　
　　因为这真的是他吃过最实惠的一碗汤了，还是粤菜的汤。
　　
　　绝对北方的二大碗，满满一碗。
　　
　　以前在南方吃粤式汤菜，那都是小小一盅，他这样的大肚汉，基本两口就没了…
　　
　　接着他点的啫啫生肠也端上来了，说实话到现在金俊豪也不明白，这粤菜里的啫啫到底是个什么意思。
　　
　　反正在他看来，这个和他以前在东北饭馆里吃过的干锅大肠就很像。
　　
　　不过这粤式的，就是放在一个砂锅里，端上来的时候菜还热腾腾的，用店家配的大勺一扒。
　　
　　还会发出滋滋作响的声音，配合着里面的大蒜头，圆葱头，青红椒片，这一扒拉。
　　
　　砂锅里的菜就会冒出一股浓郁的香味儿…
　　
　　赶紧盛出一勺来，先夹起一块生肠送进嘴里，咯吱咯吱就嚼了起来。
　　
　　其实以前金俊豪很少吃脏器菜，吃过最多的也就是川菜里的夫妻肺片。
　　
　　今天之所以点这道菜，一来是以前没吃过，二来就是居然在粤菜馆里看到生肠这样的脏器菜。
　　
　　他很想尝尝，而这块生肠入口这么一嚼，嗯，这味道和以前吃过的干锅大肠倒是没什么不同。
　　
　　可口感就有意思多了，很脆，但是却不像以前吃过的干锅大肠那种不容易嚼烂的口感。
　　
　　这生肠也不知是用了什么手段炮制的，反正嚼起来口感香脆，但却一嚼就烂。
　　
　　很是便于食客吞咽，不像别的脏器菜那么费腮帮子，反正吃起来很过瘾。
　　
　　
　　
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